Дом, в котором всегда пахнет кофе

| | Дом, в котором всегда пахнет кофе

Закрыв за собой дверь ЗАО «Компания «Продукт-Сервис» и оказавшись на мокрой осенней улице, я остро почувствовала, как мне не хочется уходить отсюда. Как было уютно и тепло в доме, где пахнет кофе. Собственно, слово «дом», а не офис, показалось мне самым точным и самым подходящим. Ведь служебные и производственные помещения компании, без преувеличения, образуют одно целое, где все подчинено кофе и тому, что связано с ним.

В кабинете генерального директора Александра Александровича Климова эти броские пакеты с кофе в оригинальной упаковке с торговой маркой «Lebo» тоже привлекают. И, наверное, не только меня. Хозяин кабинета рассказывает о том, что на проходившей с 21 по 24 сентября Международной выставке «Весь мир питания» на Красной Пресне, продукция компании была удостоена серебряной медали, заняв второе место. Отмечена она и двумя Почетными дипломами — участника выставки и дегустационной комиссии. Так компетентные знатоки и первоклассные специалисты оценили кофе натуральный жареный молотый для турки «Lebo Classik» в зернах и «Lebo Африка» высший сорт. Зерна можно рассмотреть тут же в упаковке, где есть подобие прозрачного окошка (очень удобно для покупателя, так как товар можно рассмотреть и оценить), а качество мелкомолотого кофе ощущаешь даже на ощупь.

— Мы достигли совершенства в помоле благодаря передовым технологиям и новейшему высокоскоростному оборудованию ведущих европейских и американских компаний, — рассказывает Александр Александрович. — Помол такого высокого качества, что в приготовленном кофе вы не обнаружите на дне чашки привычного осадка.

Собственно, так и получилось. Допив свой ароматный кофе индийского сорта «Арабика», который, по словам моего собеседника, пьет вся Европа, я поняла, что на кофейной гуще погадать не придется, потому как гущи просто нет.

— Когда кофейная компания «Продукт-Сервис» только становилась на ноги, — рассказывает Александр Александрович, — создав в 1995 году производство по обжарке и упаковке кофе жареного в зернах и молотого, ботанических видов «Арабика» и «Робуста», для нас было очень важно со своей продукцией продвинуться вперед и занять ведущее место на российском рынке по переработке и оптовым продажам натурального кофе.

И мы добились этого. В настоящее время компания «Продукт-Сервис» является одной из ведущих в России по переработке и оптовым продажам натурального кофе: 70% молотого и 30% в зернах. Кроме того, начато освоение производства быстрорастворимого кофе. Вся наша продукция высокого качества и пользуется большим спросом у населения. Это кофе жареный в зернах «Lebo original», кофе жареный молотый для турки и кофеварки «Lebo original», «Lebo classic», кофе жареный молотый для турки «Принц Lebo», кофе жареный в зернах «Lebo Азия», «Lebo Африка», «Lebo Америка». Три континента стран произрастания зеленого кофе позволяют делать выбор гурманам натурального кофе между разными вкусами. Тщательный подбор сортов, поиск неповторимых ароматов — особое искусство, которым владеют специалисты компании. Так что, — добавляет, улыбаясь, мой собеседник, — все, что написано на упаковке, в отношении кофе и его вкуса, соответствует действительности.

Об этом свидетельствует и география оптовых закупок. Кофе с торговым знаком «Lebo» знают и любят в южных регионах России, на Дальнем Востоке, на Украине, в Белоруссии и странах Прибалтики. Его охотно покупают в больших супермаркетах Москвы и области. Благодаря международной выставке «Весь мир питания» и высокой оценке представленной на ней продукции заключаются новые контракты о поставках кофе в ряд регионов. Но это не зна чит, что компания и ее специалисты намерены почивать на лаврах. Ведь признание продукции одной из лучших в мире, о чем свидетельствует серебряная медаль выставки, как раз подстегивает и стимулирует к большему.
— За небольшой срок существования предприятия многое достигнуто, — констатирует Александр Александрович. — Но у наших специалистов еще немало смелых творческих решений по улучшению вкусовых качеств продукта, расширению ассортимента и необычных дизайнерских решений по упаковке.

— Для меня теперь главное, — качество, качество и гарантия качества, хотя проблем и сейчас с ним нет. Проверка качества выпускаемого ассортимента на предприятии очень жесткая, начиная с отбора сырья, то есть зерен зеленого кофе, и до конечных операций — обжарки, помола. Контролируют нас и СЭС, и органы сертификации и стандартизации продукции.

Нам необходимо напряженно работать, чтобы держать высокий уровень. Тем более что побороться на российском кофейном рынке есть с кем. Нашу продукцию также высоко оценили специалисты известной финской компании «Paulig», которая является основоположником кофейного производства в Европе. Президент компании Пекка Пиринен посетил наше предприятие и остался доволен увиденным.

Что ж, оборудование и технологии кофейной компании действительно впечатляют: все компактно, автоматизировано и компьютеризировано (специалисты с высшим инженерным образованием управляют таким оборудованием). Все сделано для того, чтобы человек как можно меньше соприкасался с кофе, потому что от этого тоже зависит его качество. А генеральному здесь и карты в руки: он по профессии инженер-технолог. Второе высшее образование позволило ему реализовать свои способности организатора производства, талантливого руководителя и специалиста высокого класса в вопросах техники и технологии.

Коллектив компании немногочисленный, 70 человек, но это люди -влюбленные в свое дело. Дирекция компании постоянно заботится о сотрудниках. Сейчас для улучшения условий питания работников строят столовую, заключили договор с одной из фирм на поставку горячих обедов. Склады, транспорт тоже заслуживают добрых слов. И в цехах, где мы были, и на складе, в автономной газовой котельной, где всё новенькое и на автоматике, на территории двора — тот самый порядок, за которым чувствуется крепкий хозяин, болеющий за свое дело человек.

Так что можно не сомневаться в том, что и растворимый ароматный кофе со вкусом амаретто, шоколада, орехов, который вскоре появится на прилавках с торговой маркой «Lebo» (сейчас идет установка оборудования) тоже будет получать медали международных выставок. Потому что в ЗАО «Продукт-Сервис» умеют делать лучший натуральный кофе для самых привередливых его любителей и гурманов.
Да и дизайн, подбор упаковочных материалов, а это заслуга партнеров из фирмы «Славника» (Переславль-Залесский) — тоже ступенька к качеству и успеху.

И можно только порадоваться, что на территории нашего района есть такие предприятия и трудовые коллективы, которые делают честь России и Московской области. Ведь в бюджет района идут средства. ЗАО «Продукт-Сервис» по итогам работы за 2003 год, за вклад в развитие предпринимательства и в связи с празднованием Дня предпринимателя Московской области стало победителем конкурса в двух номинациях: «Лучшее предприятие Люберецкого района» и «Десять лучших товаров района».
А вкус кофе я помню до сих пор. Первый глоток и ощущение, что ты пробуждаешься, идешь босыми ногами по мокрой траве и ловишь ласковые лучи солнца.

На снимках: генеральный директор ЗАО «Компания «Продукт-Сервис» А. А. Климов и депутат областной Думы В. Г. Глазков на выставке-ярмарке.

"Люберецкая газета"
от 08.10.2004

blog comments powered by Disqus

| | Дом, в котором всегда пахнет кофе